Contenitori per alimenti

I contenitori e i barattoli metallici per alimenti sono largamente utilizzati nell’industria conserviera per la loro capacità di restare immutati nel tempo e di mantenere inalterato il proprio contenuto.

Questa consuetudine affonda le radici nelle storiche e lunghe spedizioni marittime che hanno caratterizzato il XIX secolo, a partire da Sir John Ross, storico esploratore dell’Artico, che nel 1818 rifornì la propria nave con cibo inscatolato in barattoli di latta. La necessità di fornire al personale di bordo un’alimentazione sana, varia e ricca di vitamine, unita alla scoperta da parte di alcuni ricercatori come Pasteur sul deperimento dei cibi, introdusse l’uso di alimenti inscatolati in latta, che assicuravano una perfetta alimentazione per il sostentamento degli equipaggi.